Tofu con curry

TOFU CON CURRY

Esta semana te traemos una nueva colaboración con "SIMPLY VEG". En esta ocasión un riquísimo plato de tofu al curry, perfectas para los amantes de la dieta vegetariana y vegana.

Ingredientes:

• Ajo
• Cebolla
• Clavo
• Cardomo negro
• Cardomo verde
• 4 hojas de Laurel
• Semillas de hinojo
• 2 piezas de masa
• Cilantro molido
• Jengibre en polvo
• Media cucharilla de curcuma
• Chili en polvo
• Agua
• 200g de yogurt
• Tofu ahumado

Para comenzar metemos en una sartén la cebolla, el ajo, los clavos, las hojas de laurel, una cucharilla semilla de hinojo, 2 piezas de masa y la cardomomo negro y verde. y mezclamos mientras pochamos.

Mezclamos 2 cucharillas de cilantro molido, 2 cucharillas de jengibre en polvo y media de curcuma. Añadimos a la sartén y removemos.

Por otro lado preparamos una pasta con 5 cucharillas de chili en polvo y agua. Y añadimos al sartén junto con una vaso de agua y removemos durante 3 minutos.

Cubrimos de agua y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.

Finalmente añadimos 200g de yogurt con su grasa  y removemos y dejamos cocer.

Mientras tanto en un cazo vertemos un chorrito de aceite y depositamos los trozos de  tofu e inmediatamente después añadimos la salsa que habíamos elaborado.

Y voila, plato terminado. Emplatamos y como sugerencia te proponemos acompañarlo con arroz .

Esperamos que te haya gustado y no dudes en hacernos cualquier pregunta que tengas.

LA MAQUINILLA 1911

LA MAQUINILLA 1911

¡OJO!  Lee hasta el final que hay sorpresa.

En esta ocasión te traemos "La Maquinilla 1911", se encuentra en la Av. de la Libertad, 93 de Colmenar Viejo, Madrid 28770

Aunque no se encuentre en Madrid, se encuentra a unos escasos 30 minutos en coche desde el centro de Madrid.

"Un edificio histórico, la estación de tren de Colmenar Viejo.

Construida en 1911 permitió el flujo de pasajeros y mercancías entre la estación de Chamartín y la de Colmenar Viejo.

La Maquinilla toma su nombre del modelo de locomotora a vapor que realizaba este trayecto.

Con todo el encanto de una estación de tren con más de un siglo de historia, desde La Maquinilla 1911 podrás viajar a través de tu paladar con tantos recorridos como puedas imaginar.

toda una experiencia para los 5 sentidos."

Así es como se presentan en su página web que te dejamos el enlace a ella más abajo.

Poseen una gran variedad en su carta en la que encontrarás comida de tipo delicatessen, mediterránea y de fusión. Por aquí te dejamos algunos de los platos que tienen.

Tortilla de patatas

Lomo de atún rojo

Crema de verduras

Wontons

Tienen terraza climatizada y mesas en el interior del local. 

Tu puedes elegir donde más cómodo te encuentres.

 Queremos destacar el buen trato que brindan los camareros/as. Su amabilidad hacen del restaurante uno de esos sitios a los que te apetece volver. Te animamos a que pruebes a visitar este restaurante que seguro que te encantará.

 Poseen servicio de catering. ¡Un punto más a favor!

 Pincha aquí para entrar en su página web.



¡CONCURSO!

Desde SABOREANDOMADRID y LA MAQUINILLA 1911 te invitamos a participar en un concurso que estará vigente desde el 16-04-2016 hasta el 23-04-2016 a las 13:00.

El ganador o ganadora obtendrá una invitación a una copa de vino por persona y unas tapas para 2 personas en La Maquinilla 1911.

Para participar debes entrar a nuestra cuenta de instagram (pinchando aquí o buscandonos como @saboreandomadrid ). Allí encontrarás una foto de La Maquinilla 1911 y lo que tienes que hacer es muy sencillo:

1º. Seguirnos en Instagram.
2º. Dar like a la foto.
3º. Comentarnos en la foto con quién quieres disfrutar del premio y porque. (indispensable que      menciones a esa persona y que nos siga también)

El ganador lo comunicaremos el sábado 23 de abril por la tarde.

Espaguetis con tomate, atun y queso

¡Buenas tardes! 

Hoy os proponemos una receta riquísima, rápida y sencilla, muy fácil de preparar. Son los espagueti con salsa de tomate, atún y queso. 

Para esta ocasión también os proponemos un aperitivo que es queso con aceita de trufa con el acompañamiento de un vino blanco. 

A continuación os enseñamos como hemos preparado los espagueti:

En primer lugar, preparamos la salsa de tomate, le añadimos queso rallado y lo mezclamos: 

y seguidamente le añadimos orégano y el atún: 

Mientras dejamos que se termine de preparar la salsa, hervimos los espagueti y le echamos una gota de aceita para que no se peguen: 

Finalmente añadimos más queso rallado y este sería el resultado final:

Esperemos que os guste y para cualquier duda o consulta no dudéis en consultar con nosotros. 

Nos vemos el próximo martes con una nueva publicación de un restaurante. 

COMALA

¡¡Buenas tardes a todos!! Hoy último martes de marzo os recomendamos un restaurante muy original y sobre todo delicioso, Comala.
Comala está situado en la Plaza de la Lealtad 3, al lado del hotel Ritz. Aquí tenéis un mapa para que podáis llegar con facilidad.

A parte de estar en una zona que le da mucho encanto ya que se sitúa en puro centro de Madrid, nos encanta el ambiente que transmite. Elegante, moderno y con un excelente servicio, Comala nos ofrece un menú muy amplio y apetecible del que nos costará hacer elección. Nosotros os vamos a recomendar algunos platos pero cualquiera está riquísimo, todo depende del gusto.

Para empezar os recomendamos la ensalada de judías verdes:
con un sabor exquisito y perfecto para comenzar la comida.

• 
  

  "Ensalada de tiernas judías verdes salteadas con jamón ibérico, pulpo y vinagreta de remolacha"

Huevo en sartén sobre mousse de boletus:
Como plato principal, esten delicioso plato, que será imposible que decepcione.

"Huevo, en sartén, sobre mousse de Hongos (“Boletus enchilado”) con poquito Foie de pato, y Setas silvestres salteadas con Jamón ibérico y Ajos tiernos"

Recomendamos un buen vino para acompañar y degustar mejor el plato.


¡¡¡Y por supuesto no os olvidéis de pedir un rico postre!!! Nosotros os recomendamos la tarta de tres leches.
Esperamos que os guste y cualquier duda ya sabéis, ¡consultarnos!. Hasta el jueves.